7 restaurantes para comemorar o dia dos pais com muita carne

postado em: Gourmet | 0
Foto: divulgação Barbacoa
Foto: divulgação Barbacoa

Não sei por que, não me julguem, mas carne sempre foi para mim um ingrediente essencialmente masculino. Sei lá, talvez por relacionar o brutalismo daquele naco sangrento pós-abate à força e rusticidade do homem das cavernas, ou simplesmente porque em casa sempre foram eles que assumiam o calor da churrasqueira para preparar o clássico prato único dos meus domingos de adolescente.

Fato é que, toda vez que quero fazer uma refeição para agradar meu marido, meu pai ou meu irmão, sei que é essencial ter uma boa quantidade de carne no todo. De preferência um filé de brontossauro!

Por isso decidi atacar nesse recorte para fazer um breve roteiro de restaurantes em São Paulo (SP) para comemorar o Dia dos Pais neste ano.

Vejam abaixo minhas sugestões, que fogem das óbvias churrascarias e casas de carne, como Varanda, Barbacoa, Pobre Juan e NB Steak (que não deixam de ser ótimas opções).

– Tasca do Zé e da Maria
O pelo chef Ernestino Gomes trará um clássico português para o dia festivo, o leitão à Bairrada, com carne suculenta envolta na pele pururucada crocante. Para acompanhar, um toque mineiro: couve e feijão tropeiro. (R$ 110 por pessoa)

Leitão à Bairrada, da Tasca do Zé e da Maria: com toque mineiro. Foto: Ciete Silvério/Divulgação
Leitão à Bairrada, da Tasca do Zé e da Maria: com toque mineiro. Foto: Ciete Silvério/Divulgação

– Praça São Lourenço
O bufê mais do que bem servido do Praça vai contar com um especialíssimo cabrito assado na lenha, com batatas assadas com alho e alecrim, para este domingo. Arte do chef Felipe Mirasierras, que resolveu sair da zona de conforto para celebrar. O espeço é ideal para quem tem crianças. (R$ 116 por pessoa)

– La Grassa
A paleta de cordeiro com gnocchi de polenta frita (R$ 69) é o destaque da casa que trabalha tão bem carnes quanto massas. Perfeito para agradar a família toda.

Palleta de cordeiro assado no forno a lenha servido com batata bolinha e pancetta. Foto: divulgação
Palleta de cordeiro assado no forno a lenha servido com batata bolinha e pancetta. Foto: divulgação

– Zucco
O Zucco é outro que vai atacar de palleta de cordeiro para agradar os papais (pelo jeito eu não sou a única que pensa em carne nessas horas). Neste caso a carne será assada no forno a lenha e será servida com batata bolinha e pancetta (R$ 64).

– Così
Mesmo sem perder a apresentação delicada que marca seus pratos, o chef Renato Carioni também atacará de carne como sugestão principal neste domingo. O holofote vai para a o Brasato de vitela com polenta rústica trufada e legumes confit (R$ 69).

Carré de leitão assado no forno a lenha, do restaurante Sallvattore. Foto: divulgação
Carré de leitão assado no forno a lenha, do restaurante Sallvattore. Foto: divulgação

– Sallvattore
O restaurante no Itaim (que não é do chef Salvattore Loi, não confundam) estará com menu especial (entrada, prato principal e sobremesa por R$ 110) que tem como grande estrela o carré de leitão assado no forno a lenha com lentilhas e tomate cereja. O pacote ainda inclui meia garrafa de vinho tinto como cortesia.

– Corrientes 348
Aproveite a temática portenha do restaurante para se jogar nas parillas feitas com cortes especiais, como o vacio (especialidade da casa), o bife de chorizo, o ojo de bife e as molejas.

Têm outras sugestões? Divida com a gente nos comentários.

Posts Relacionados:

Deixe uma resposta