Carne nova no pedaço

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Atenção aos carnívoros de plantão. Tem carne nova no pedaço. Ou melhor, tem corte novo no Barbacoa. O primeiro é o New York Strip Steak, retirado do centro do contrafilé, com osso e uma camada de gordura lateral que conferem umidade e sabor extras à carne. Já o segundo não é exatamente novo, mas meio sumido dos cardápios brasileiros. Trata-se do T-Bone, que combina duas partes nobres do boi, separadas pelo osso em formato de T. De um lado, o chorizo, do outro, o miolo do filé mignon. 

New York Strip Steak, retirado do centro do contrafilé: um dos cortes comemorativos dos 25 anos do Barbacoa. Foto: Tadeu Brunelli/ divulgação
New York Strip Steak, retirado do centro do contrafilé: um dos cortes comemorativos dos 25 anos do Barbacoa. Foto: Tadeu Brunelli/ divulgação

Os dois cortes, que marcam os 25 anos da rede de churrascarias premium, serão servidos apenas até dia 6 de dezembro apenas no menu à la carte das unidades dos shoppings Morumbi e D&D, em São Paulo.

Em tempo, o New York Strip Steak tem 550 g e custa R$ 96,50. Enquanto o T-Bone, com 800 g, serve bem duas pessoas e sai R$ 172,50, com direito a buffet de saladas e guarnição.

Serviço:
Barbacoa D&D Shopping
Av. Nações Unidas, 12.555 – Piso 1
Tel: (11) 3043-9244

Barbacoa Morumbi Shopping
Av. Roque Petroni Jr., 1089 – Piso lazer
Tel: (11) 5181-6898

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