Já faz alguns anos que a cena gastronômica no Rio vem competindo quase de igual para igual com a paisagem. E tem coisa mais prazerosa do que comer bem com uma pela vista, ou depois de satisfazer as papilas, ajudar a digestão com uma caminhada de encher os olhos? Pois aí vai um miniroteiro de restaurantes que estão ajudando a Cidade Maravilhosa a ser ainda mais atraente.
– Mauá
Localizado no último andar do MAR, Museus de Arte do Rio, inaugurado em 2013 em meio ao caos das obras que ainda tomam o entorno da Praça Mauá, o restaurante aposta em pratos moderninhos à base de ingredientes brasileiros e não decepciona. Aposte no espagueti de pupunha com frango recheado com queijo manteiga e bacon, com vinagrete de tamarindo. De sobremesa, não deixe de provar o bolinho de chuva com doce de leite e amêndoas. Na verdade, vale a pena ir lá só pra comê-los e ver a incrível arquitetura do novo museu.
– Pipo
Do chef Felipe Bronze, a casa na rua Dias Ferreira (número 64)tem pretensões de ser boteco, mas está mais para uma lanchonete moderninha (esqueça a cozinha molecular aqui), com pratos pra compartilhar e porções bem boas, a preços nada camaradas (mas vale a pena). Pontos para o porquinho laqueado ao gengibre e tucupi e o inesquecível sanduíche de ostra empanada. Pequena que era tão pequenininho!
– CT Boucherie
Claude Troisgros é sinônimo de boa comida no Rio. Com quatro casas em formatos que combinam a informalidade do carioca, com a qualidade francesa, o chef do programa “Que Marravilha”, da GNT, nunca decepciona. Na Boucherie, o foco são as carnes. Você escolhe um corte e se delicia com os acompanhamentos que chegam aos pouco, e sistema de rodízio, servidos na própria panela ou assadeira. Não deixe de provar os legumes na manteiga, a farofa de pão e o purê de maçã.
– Reserva TT Burger
Seguindo a mesma verve do pai, o jovem chef Thomas Troisgros inovou com sua lanchonete gourmet, no Arpoador. O cardápio só tem um único hambúrguer, que você pode desconstruir e tirar algo que não lhe agrade (nem pense em fazer isso com o picles de chuchu ou o catchup de goiabada. São deliciosos!). De vez em quando o sanduíche ganha um ingrediente surpresa para sair da mesmice e provar que é possível ficar ainda melhor. Mas importante mesmo é pedir o milkshake (que eles chamam de Sacode) de doce de leite com flor de sal. Inesquecível.
– Roberta Sudbrack
Um dos restaurantes mais conceituados – e caros – do Rio, a casa da chef Roberta Sudbrack é daqueles dignos de celebrações e pompas. Às sextas-feiras, na hora do almoço, é possível provar o menu degustação (com entrada, prato principal – uma das opções é o picadinho que ela servia para o ex-presidente FHC no Planalto – e sobremesa), por R$ 155. Mas, pelo preço, deixa a desejar. Não que não seja bom, longe disso, mas talvez se tenha mais espaço para surpresas memoráveis à noite, quando a variedade de pratos é maior.
* Imagens: Juliana Bianchi
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