Festa junina delivery

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Finalmente chegou a época do ano que mais gosto. Não só por ser o mês do meu aniversário – e eu adoro fazer aniversário – mas porque as festas juninas trazem as comidinhas mais gostosas também. Bolo de milho, pinhão cozido, vinho quente, paçoca, sanduichinho de carne louca, canjica, arroz doce. Ai, posso ficar mais uma meia hora listando.

Aqui na cozinha já comecei o mês passado a fazer canjica, só de saudade. E um pouco antes disso inventei de fazer arroz doce com leite de amêndoas (não, não entrei na loucura dos sem lactose, tenho um problema mesmo, mas não estou nem aí. No meu caso, descobri que é só não exagerar nos queijos e leites, principalmente depois das 18h – vai entender – que não preciso cortar radicalmente o leite da minha vida. Ufa). Mas confesso que o arroz doce sem lactose não ficou a mesma coisa. O resultado foi meio aguado, sabe. Talvez tenha que tentar com outras proporções. Veremos.

Mas o fato é que é época de milho a dar com pau, e não tem nada melhor do que um bolo de fubá saindo quentinho do forno. No caderno de receitas da minha mãe deve ter mais de dez tipos de bolos feitos com milho: rústico, com goiabada, com queijo, bombocado, queijadinha, cremoso (o meu preferido). Quem quiser é só pedir que incremento a lista de comidinhas do Conta-Gotas (afinal, ela nasce assim). Mas peça com antecedência, ok.

Mas se o desejo for além do bolo, a Ghee Banqueteria criou um cardápio completo com bebidas e comidinhas típicas desta época pra quem está com preguiça, não tem tempo ou talento para isso. É só encomendar com 72 horas de antecedência que eles aparecem (a taxa de entrega em SP é de R$ 90) ou você pode retirar lá no bufê, na Aclimação.

No cardápio do chef Paulo Neves, o destaque vai para o minicuscuz de calinha caipira (50 unidades, R$ 120), o croquetinho de milho com carne moída (50 unidades, R$ 160), a minipamonha salgada na palha (50 unidades, R$ 300) e o muffin de milho com ragu de frango caipira e requeijão (50 unidades, R$ 180). A lista completa está lá no site deles.

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