Nem mesmo a crise tem afastado os chefs estrelados do Brasil. Talvez porque eles saibam que, mesmo com o debilitado ânimo da população, sempre há espaço no para se refestelar à mesa. É apoiada nisso que a CH Events, empresa fundada por Carole Hilton, traz nesta semana o chef francês Arnaud Faye, duas estrelas no guia Michelin, para dois jantares exclusivos no restaurante EAU, do hotel Grand Hyatt São Paulo.
Os eventos, marcados para os dias 12 e 13 de abril, têm vagas limitadas e custam R$ 450 por pessoa, com menu harmonizado de sete tempos. Entre os pratos está a terrine de foie gras com geleia de beterraba e Porto e farofa de nozes caramelizadas; ostras com bacon e brotos; cordeiro em diferentes cocções com abóbora e pimenta doce. Ingredientes nacionais, como a tapioca, o café e as vieiras de Picinguaba também entrarão no cardápio elaborado a quatro mãos com o chef da casa Thierry Buffeteau.
Reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 979 56 97 77 ou pelo email carole.hilton@thakay.com.
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