Famoso pela galinhada, que meio sem querer virou atração da casa de cozinha brasileira comandada pelo chef Alex Atala, o Dalva e Dito traz novidades. Pontos principalmente para quem não sabia onde matar a saudades do pato no tucupi paraense, em São Paulo. A receita (R$ 72) entra no cardápio para engrossar as opções com mais “sustância”, juntamente como o escondidinho de porco (R$ 55) e a perna de bode com pirão de leite (R$ 75). E para acompanhar a volta do cuscuz paulista com camarões (R$ 32).
Os que não querem sair da linha também ganham uma ajudinha com a chegada da churrasqueira recém-adquirida, de onde saem picanhas (R$ 78), bistecas (R$ 170 para duas pessoas) e espetinhos de carne (R$ 55). Todos acompanhados de farofa e vinagrete.
Mas quem não se preocupa com moderações – o que é altamente recomendado a quem se lança aos prazeres da mesa – não pode deixar de provar o misto de petiscos, com minipastéis de vatapá, bolinho de arroz, palitos de mandioca frita e empadinha de palmito, na entrada (R$ 32) e a torta de requeijão com calda de jabuticaba, uma versão abrasileirada – e deliciosamente cremosa – da clássica cheesecake (R$ 23).
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