Os sabores de São Paulo

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Todo mundo já sabe, ou já notou por aqui, que tenho uma relação mais do que apaixonada com a gastronomia. E, convenhamos, não há lugar com maior variedade de sabores e referências culinárias no Brasil do que São Paulo, onde, a misturas dos povos nos transborda de cultura, preparos e ingredientes e, como sempre lembra Neide Rigo, é possível encontrar alimentos até mesmo nos vãos das calçadas. Por isso, para celebrar o aniversário da cidade, resolvi fazer um pequeno roteiro fotográfico com 15 dos sabores que têm me encantado pelas ruas da metrópole. Faltou algum? Mande sua indicação.

Porchetta pururuca do La Vera Porchetta, na Feirinha Gastronômica
Porchetta pururuca do La Vera Porchetta, na Feirinha Gastronômica
Os sorvetes de chocolate de origem, com detaque para o Neríssimo, à base de água, da Bacio di Latte. Foto: divulgação
Os sorvetes de chocolate de origem, com detaque para o Neríssimo, à base de água, da Bacio di Latte. Foto: divulgação
Virado à Paulista do Brasil à Gosto: a embaixada gastronômica do Brasil em São Paulo. Foto: Patricia Cecatti
Virado à Paulista do Brasil à Gosto: a embaixada gastronômica do Brasil em São Paulo. Foto: Patricia Cecatti

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Pastéizinhos com tempero mexicano e bolinho de carne no Obá. Com direito a marguetira de melancia
Pastéizinhos com tempero mexicano e bolinho de carne no Obá. Com direito a marguerita de melancia
O premiado picadinho do Na Cozinha, do chef Carlos Ribeiro, com quem aprendi receitas incríveis no ano passado. Foto: Caio Kenji Tateyama
O premiado picadinho do Na Cozinha, do chef Carlos Ribeiro, com quem aprendi receitas incríveis no ano passado. Foto: Caio Kenji Tateyama
Sorvete de iogurte com calda de mel trufado na Diletto Gelateria
Sorvete de iogurte com calda de mel trufado na Diletto Gelateria

Em dúvida sobre onde tomar um bom café na cidade? Veja esse guia

Pães da Julice Boulangerie: o de linhaça e castanha-do-Pará é o meu preferido. E olha que é difícil escolher. A caponata é minha mesmo. ;-)
Pães da Julice Boulangerie: o de linhaça e castanha-do-Pará é o meu preferido. E olha que é difícil escolher. A caponata é minha mesmo. 😉
Bombocado da Elzinha Nunes, do restaurante Dona Lucinha. Fera na culinária mineira
Bombocado da Elzinha Nunes, do restaurante Dona Lucinha. Fera na culinária mineira
Pad Thai do Marakuthai: para quem gosta de um toque de exotismo. Foto: Tadeu Brunelli
Pad Thai do Marakuthai: para quem gosta de um toque de exotismo. Foto: Tadeu Brunelli

Em busca de um bom bufê? Conheça o trabalho do Gui Bomfim

Ovos mexidos com bacon da Deliqate. Foto: Keiny Andrade
Ovos mexidos com bacon da Deliqate. Foto: Keiny Andrade
Os paninis do Brera
Os panini do Brera
Do sushi aos pratos mais elaborados no Kinoshita
Do sushi aos pratos mais elaborados no Kinoshita
Dadinhos de tapioca com melaço, no Mocotó. Foto: reprodução do site da casa
Dadinhos de tapioca com melaço, no Mocotó. Foto: reprodução do site da casa
As massas artesanais da Pissani. Foto: Divulgação
As massas artesanais da Pissani. Foto: Divulgação
Língua de boi, no Attimo. Joefferson Rueda me fazendo quebrar preconceitos e pedir mais. Foto: reprodução do site do restaurante
Língua de boi, no Attimo. Joefferson Rueda me fazendo quebrar preconceitos e pedir mais. Foto: reprodução do site do restaurante

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