Pastel com assinatura pra celebrar 100 anos de feira livre

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Um Festival de Pastéis, com recheios assinados por chef renomados como Alex Atala, Helena Rizzo e Rodrigo Oliveira, foi a forma encontrada pelo Bar Original para celebrar os 100 anos de feiras livres em São Paulo. A cada dia desta semana (de 8 a 12), uma versão diferente será oferecida na casa localizada em Moema.

10 opções de recheio, cinco com assinatura de grandes chefs, marcam o Festival de Pastel do Bar Original
10 opções de recheio, cinco com assinatura de grandes chefs, marcam o Festival de Pastel do Bar Original. Foto: Divulgação/ Leo Feltran

O pastel de vatapá, praticamente uma obrigatoriedade no restaurante Dalva e Dito, do chef Alex Atala (recém-eleito o terceiro melhor chef da América Latina) abre o evento. Na terça-feira (9), é a vez da versão com taioba e queijo meia-cura criada por Helena Rizzo, do restaurante Maní.

Pastel de carne de sol: criação de Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Foto: Divulgação/ Leo Feltran
Pastel de carne de sol: criação de Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Foto: Divulgação/ Leo Feltran

Rodrigo Oliveira, do Mocotó, chega na quarta (10) com o recheio de carne de sol, e Paola Carosella, jurada do Masterchef Brasil e chef do restaurante Arturito, na quinta (11), com o pastel de pera com queijo da Serra da Canastra. Benny Novak, do ICI Bistrô, encerra a semana com o recheio de rillette de porco.

Benny Novak, do ICI Bistrô, encerra a semana com o pastel recheado com rillette de porco. Foto: Divulgação/ Leo Feltran
Benny Novak, do ICI Bistrô, encerra a semana com o pastel recheado com rillette de porco. Foto: Divulgação/ Leo Feltran

Cinco outros recheios criados pelo bar também estarão entre as opções para o happy hour. As porções com quatro unidades serão vendidas a R$ 25, com renda revertida para a ONG Gastromotiva.

Serviço:
Bar Original
R. Graúna, 137 – Moema
Tel: (11) 5093-9486

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