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Conta-Gotas | Doses diárias de luxos possíveis

chocolate

Chocolate rosa promete virar febre
31 jan 2019

Chocolate rosa promete virar febre

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet, Pequenos Prazeres | 0

Chocolate Ruby, naturalmente rosa, criado pela Callebaut chega ao Brasil e vira aposta para Páscoa

callebaut, chocolate, doce, ruby, sobremesa
Pâtisserie carioca desembarca em São Paulo
16 set 2014

Pâtisserie carioca desembarca em São Paulo

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Sucesso no Rio de Janeiro, onde já tem cinco lojas desde 2011, a pâtisserie Paradis abriu semana passada sua primeira loja na capital paulista. O espaço entre as ruas Lorena e Oscar Freire é pequenininho, mas tão bem planejado pelo arquiteto … Conteúdo

bombom, chocolate, macaron, Paradis, pâtisserie, Rio de Janeiro, São Paulo
Páscoa sem chocolate
14 abr 2014

Páscoa sem chocolate

por Juliana Bianchi | postado em: Pequenos Prazeres | 0

As mamães que quiserem fugir do ovo de chocolate para comemorar a Páscoa com as crianças – ou mesmo aquelas que precisam achar uma alternativa para os filhos alérgicos – ganharam uma contribuição mais do que bem-vinda. A grife Enfance … Conteúdo

chocolate, Enfance, ovo, páscoa, presente para crianças
Ovos-desejo nesta Páscoa
10 abr 2014

Ovos-desejo nesta Páscoa

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 1

Com o preço dos ovos de Páscoa industrializados batendo facilmente a casa dos R$ 50, nunca me pareceu tão bom negócio optar por uma versão artesanal, com chocolate de qualidade. Pra ajudar na busca, aí vão algumas sugestões mais do … Conteúdo

chocolate, ovo, ovo de Páscoa, páscoa
Chocolate com vinho
19 fev 2014

Chocolate com vinho

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Pouco explorada, a combinação de chocolate e vinho pode ir muito além do bom e velho Porto. É isso que a publicitária Mariana Triveloni quer provar (e popularizar) com a inauguração da chocolaterie Chianti, que já nasce com uma carta de … Conteúdo

bombom, Chianto, chocolate, harmonização, lugar para reunião, presente, vinho
Cupuaçu agora é chocolate
21 nov 2013

Cupuaçu agora é chocolate

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Já vai para mais de cinco anos quando, durante uma entrevista, o chef Alex Atala me contou que havia quem estivesse tentando fazer chocolate a partir das sementes do cupuaçu, em um tempo em que o próprio produto feito com … Conteúdo

Amma, chocolate, cupuaçu
Mast Brothers, agora em livro
18 out 2013

Mast Brothers, agora em livro

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Há alguns (vários) anos fiz uma matéria sobre a febre dos chocolates artesanais nos Estados Unidos e, foi então que conheci os irmãos Mast (Rick e Michael), representantes de uma nova geração de empreendedores moderninhos do Brooklyn nova-iorquino, que estavam … Conteúdo

chocolate, doce, gastronomia, livro, Mast Brothers, Nova York
Ovos com algo a mais para a Páscoa
9 mar 2013

Ovos com algo a mais para a Páscoa

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Ir ao supermercado tem me dado urticária. Por mais que goste de chocolate, ver aquele monte de ovos de qualidade duvidosa esquentando – e, consequentemente, derretendo – em túneis improvisados entre as gôndolas chega a me oprimir. Como, ao contrário, … Conteúdo

chocolate, ovo, páscoa
Chocolate tipo exportação
23 jan 2013

Chocolate tipo exportação

por Juliana Bianchi | postado em: Gourmet | 0

Depois de arrasar no Brasil, e principalmente no exterior, com uma barra de chocolate 100% brasileiro, com design assinado por Oscar Niemeyer e em edição limitada feita apenas com grãos selecionados, a marca carioca Aquim decidiu ampliar sua linha de … Conteúdo

Aquim, chocolate, Niemeyer

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