De hoje até dia 18 de outubro, o movimento Slow Food está promovendo junto a 14 restaurantes de São Paulo – entre eles o Brasil a Gosto, Dalva e Dito, Epice, Micaela, Maní, Tuju e Tordesilhas – alguns dos ingredientes … Conteúdo
Por mais que a gente adore ver programas de culinária, não perca a oportunidade de conhecer um novo restaurante e colecione receitas compulsivamente, colocar a mão na massa é bem diferente. Muito mais prazeroso, sim. Mas sair experimentando combinações e … Conteúdo
Um dos projetos mais bacanas que participei nos últimos anos foi o Mesa no Cinema, que previa o serviço de um menu completo ao longo da projeção de um filme. Mas não se tratava de um cardápio qualquer. Ele tinha … Conteúdo
Ana Luiza Trajano podia ter se acomodado com cargo de herdeira, mas decidiu embrenhar-se pelo mundo da cozinha. E antes mesmo de abrir um restaurante e se lançar como chef, traçou uma rota e se embrenhou Brasil a dentro em … Conteúdo
Há alguns (vários) anos fiz uma matéria sobre a febre dos chocolates artesanais nos Estados Unidos e, foi então que conheci os irmãos Mast (Rick e Michael), representantes de uma nova geração de empreendedores moderninhos do Brooklyn nova-iorquino, que estavam … Conteúdo
Fico um pouco incomodada cada vez que vejo o tal “mago da cozinha” se vangloriando no Fantástico de transformar pratos tradicionais, deliciosos, em fantasias comestíveis. Nunca provei as criações de Felipe Bronze, apesar de já ter conhecido de perto sua … Conteúdo