Fazer uma pausa para o café é sagrado, ainda que venha acompanhada por uma reunião chatíssima. Ele sempre estará lá para aliviar a tensão e dar um mínimo de conforto. Mas tem que ser um café bom e bem tirado.
Para quem tem a oportunidade de sair do escritório nessas horas, e preza pela qualidade, a Café Editora acaba de lançar um guia com mais de 280 cafeterias, em mais de 60 cidades do Brasil (e não apenas nas capitais), onde a bebida pode ser tomada com a dignidade que merece. Com o aval de baristas certificados.
E para quem gosta, mas ainda está se iniciando no viés gourmet, o Guia de Cafeterias do Brasil 2013 (R$ 19,90, na Café Store) ainda traz informações sobre tipos de preparo e como reconhecer um bom espresso, e um glossário com as principais palavras ligadas ao tema.
Garantia de que nunca mais você tomará café ruim.
Samira Almeida
Ju, dá umas dicas boas pra nós… confio super no seu paladar!