Caldo de costela, tamal tolimense (arroz, ervilha amarela seca, carne de porco, frango, ovo cozido, cenoura, batata e toucinho embrulhado em folha de bananeira), costelinhas suínas assadas no forno acompanhada de mandioca cozida e arepitas (disquinhos de massa de milho branco recheados). Esses são apenas alguns dos pratos que podem compor um café da manhã reforçado na Colômbia.
É o que garante a chef Magdalena Torres, dona do restaurante Sabores de Mi Tierra, em Pinheiros, São Paulo (SP), que neste sábado (13) estará servindo o tradicional Desayuno Colombiano para matar a curiosidade dos brasileiros e a saudade de seus conterrâneos.
O menu especial da casa localizada em frente ao Instituto Goethe ainda terá ovos pericos (ovo mexido com cebolinha e tomate) e almojabanas (pãezinhos típicos feitos com milho e queijo), chocolate e café colombianos. O cardápio de comidinhas de café da manhã e uma bebida custará R$ 25 por pessoa.
Serviço:
Sabores de Mi Tierra
R. Lisboa, 971, Pinheiros
Tel: (11) 3083-3114
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